トマト
こちらも健康雑誌で、「焼きトマトダイエット」というものが紹介されました。
８等分に切ったトマトまたはプチトマトを、
皮を下にして焼き網で焼き、塩をかけて食べる、というものです。
トマトは、火を通した方が甘味が増すんですよね。
トマト好きにはたまりません。
わたしが実践した、トマトで置き換えダイエットは、
晩ご飯としてトマトスープでいただきます。
こちらも、健康雑誌に載っていたレシピです。
８等分に切ったトマト２～３個分を耐熱皿に並べ、
レンジで約３分加熱します。
そこにお好みで、塩やコショウを加えて、できあがり！です。
これはもう、本当においしいですよ。
大きな具がごろっと入った、とっても濃厚なトマトスープになります。
しかも、保存料や添加物は無添加です。
わたしも最初は、こんなスープだけでお腹がふくれるのかどうかと心配でした。
トマトはおいしいけど、腹もちという意味では悪いじゃないですか？
他の方法にした方がいいんじゃないかと、迷いました。
しかし、火が通ってやわらかくなった実（具）と、
そこから出た果汁（？）をすべていただくことにより、
本当に満腹になります。
３分も加熱するので、熱いからゆっくり食べることもいいんでしょうね。
わたしは猫舌なので。。。
トマトは加熱することにより、
リコピンが２～３倍も増えるんですよ。
しかも、甘味も増して味が濃くなるので、いいことばかりです。
夏の暑いときには、冷蔵庫で冷やして冷製スープにすることもおすすめですよ。
食べる直前に黒コショウをかけると、風味が増します。
こちらも朝食、昼食の通常食は、一日のバランスを考えて食べてくださいね。
いくら美味しくても、毎日トマトだけではダメですよ。
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