レシピ
料理の調理法ひとつで、同じ食材を使っても、
ダイエットの敵になったり、味方になったりすることをご存じですか？
置き換えダイエットの効果を上げるために、
通常食のレシピを見直してみるのも、ひとつの方法です。
これを知っていることにより、
減量中は避けられがちなお肉料理なんかも、
気にせずに食べることができるんですよ？
そんなわけで、ここではお肉料理の調理法をご紹介しますね。
まず、痩せるための調理法の、基本中の基本です。
同じお肉でも、カロリーが低くなる調理法は、
蒸す・ゆでる→焼く→揚げる、の順番です。
要は、油の使用量の多さで、当たり前のことですよね？
しかし、焼く、揚げるでも、油をカットするテクニックはありますから、
どうぞご安心を。
まずは、フライパンで焼く場合です。
お肉は焼いているうちに、余分な脂がにじみ出てきます。
なので、それをキッチンペーパーでしっかり吸い取るだけで、
カロリーダウンになりますよ。
また、お肉は自分で脂を出してくるので、
最初にフライパンに入れる油は少なめに！
ということもポイントです。
焼き網で焼いて、
余計な脂を落とす方法もいいですよね。
次に、油で揚げる、です。
油の吸い過ぎを防ぐことによって、カロリーダウンは可能です。
そのためには、ころもは薄くつける！が鉄則になります。
ころもが薄ければ、その分油を吸う量も少なくなりますよね？
また、高温で一気に、短時間に揚げることもポイントです。
揚げた後しばらくは、
キッチンペーパーでしっかりと油をきってくださいね。
自分で通常食を作ると、その日自分の食べたいものが食べられます。
なので、置き換えダイエットを長く続けることができるのです。
どんなダイエットでも、我慢は大敵ですよね？
せっかく頑張って置き換えダイエットをするのですから、
こういうちょっとしたテクニックは、
大いに活用したいものです。
ここで挙げた調理法をぜひ参考にしていただいて、
あなたなりのレシピも考えてみてくださいね。
あなたの食べたいものは、あなたが一番よく知っているのですから。。。
<< 前 | 次 >>
